发布日期：2024-12-10 13:19 点击次数：139
调教 母狗
凉拌、香煎、爆炒、炖汤……豆腐不论和什么食材配搭、怎么作念，它齐能在保留淡雅豆香的同期，领受其它食材的好意思味，真实百搭。
低廉又好意思味的食材，好意思食君固然不会放过，于是就有了今天这谈鸡蛋肉末豆腐。
近亲乱伦
蒸好的鸡蛋豆腐，也曾所有会通在一块，分不清哪是鸡蛋，哪是豆腐。
舀一勺吃进嘴里，进口即化，很合适老东谈主和孩子！用肉末和蔬菜碎作念的浇汁包裹着嫩滑的豆腐，更是鲜好意思绝伦。
机诈的好意思食君还给这谈鸡蛋肉末豆腐作念了圭臬摆盘（文末），" 5 元家常菜"一刹酿成了" 599 元法餐"
鸡 蛋 肉 末 豆 腐
内酯豆腐 1 块 / 鸡蛋 2 个 / 肉末极少调教 母狗
豌豆 / 芹菜 / 胡萝卜
生抽 / 蚝油 / 盐 / 蕃薯粉
5 元家常版：
1. 芹菜、胡萝卜切丁备用；豆腐装盘，打入鸡蛋后上锅蒸 15 分钟。
2. 锅中热油，下肉末翻炒变色后，放入胡萝卜、豌豆通盘炒。
3. 放入盐、生抽、蚝油，倒入温水烧至欢娱后加入芹菜碎，倒入水淀粉勾芡。
4. 将作念好的浇汁倒在蒸好的豆腐上，开吃！
599 元法餐版：
1. 舀一勺鸡蛋豆腐和一勺浇汁，放入一个超大又不失作风的盘子中，搭配柠檬、薄荷进行摆盘。
2. 挤极少沙拉酱在盘子一侧，用筷子画出斑纹即可。
嗯，有着"蓝带大厨梦"的好意思食君，对我方"吃不起系列"的摆盘作品很舒心。
但万万没念念到，在这摆盘的缺欠，吃货共事们也曾把" 5 元家常版"扫地俱尽了，只留" 599 元法餐"我一东谈主独享……可不够塞牙缝啊！
1. 对于豆腐领受 —— 领受嫩滑的内酯豆腐，1 块豆腐配 2 个鸡蛋即可。
2. 对于浇汁制作 —— 作念浇汁的蔬菜尽量切碎，种类不错随喜好领受替换。
